 材 料 |
|
| 鶏肉（もも肉） 醤油 砂糖 酒 みりん ゴマ 野沢菜の漬物 ごはん |
|
 作り方 |
|
| １．鶏肉をこま切れに切って、調味料（醤油：みりん：酒＝1：１：2。 砂糖は醤油の1/2）で煮る。 ご飯とまぜまぜするので、汁気は飛ばして濃い目の味付けにする。 ２．野沢菜の漬物を細かくみじん切りにして汁を絞っておく。 ３．炊きたてのご飯に1.と2.を加えて混ぜご飯にする。盛り付けて、上 に白ゴマをふる。 ※野沢菜の代わりに、からし菜や大根の葉の漬物でもすごくオイシイ！ ニンジンの千切りを塩茹でしたもの加えると、彩りがすごくキレイに 仕上がる。
|
