材　料

鶏のささみ（4〜5本） 明太子(1〜2) マヨネーズ 塩・コショウ パセリ 白ワインｏｒ日本酒（小1）

作り方

１．ささ身の裏表に軽く塩コショウして、10分くらいおく ２．明太子はほぐして、マヨネーズと混ぜ混ぜする ３．ささ身を食べやすい大きさに削ぎ切りして、オーブン皿に少しずつ 　　重なるように並べ、上に酒（白ワイン）を振って２．の明太マヨネ 　　ーズを乗せ、パセリのみじん切を振りかける。 ４．オーブントースターで5分位焼く。（明太子がまだ生だったら、もう 　　チョッと時間を追加） ※近くの居酒屋で食べた一品。シンプルだけど簡単でおいしいです。