材　料

木綿豆腐（１丁） 牛ひき肉(赤身200ｇ） 豚ひき肉（300ｇ） 卵（１個） タマネギ（２個） 食パン（1枚） 片栗粉 しょうゆ みりん ナツメグ

作り方

１．木綿豆腐は一時間くらいザル等にあげて水を切っておく。急ぎの場合は、 　　レンジか湯豆腐にして水切りしてもOK ２．タマネギをみじん切にしてフライパンできつね色になる位まで炒めて、荒 　　熱を取っておく。 ３．後は普通のハンバーグを作る要領で、全ての材料をコネコネして、フライ 　　パンで焼きます。 ４．豆腐が入っているので、おろしポン酢などタレは出来るだけ和風があいま 　　す。市販の和風ステーキソースや宮のタレなんかもおいしいです。